Bolo Vegano

OI pessoas ''TURUUU BOM ?'' como receitas aqui no blog bombão vou dar uma opção para quem é vegano ou vegetariano, vou ensinar um bolo de chocolate com cobertura, sim é possível comer coisas gostosas sendo vegano. O legal é adaptar a receita para seu gosto. 

Está curioso ? Então bora para a receita: 

Ingredientes:
• 2 xícaras de farinha de trigo;• 1 xícara de açúcar;• 1 xícara de água;• 1/4 xícara de óleo, azeite ou óleo de côco;• 4 colheres de cacau em pó;• 1 colher de fermento.  Ligue o forno no médio. Numa bacia, misture os ingredientes secos e depois o óleo, aos poucos a água (se quiser adicione avelãs, castanhas, uvas passas ou nozes moídas), por último, 1 colher de fermento. A consistência da massa deve estar cremosa de quando você virar a bacia, a massa acompanha o movimento, ou seja, massa nem muito consistente nem líquida demais (senão sola o bolo). Se estiver pesada pode adicionar mais água, bem aos poucos. Asse até sentir cheirinho de coisa boa!

Cobertura:
• 1 xícara de açúcar• 1 xícara de extrato de soja• 1 xícara de água• 2 colheres de cacau em pó • opcionais: 2 gotinhas de essência de baunilha, 1 colher de margarina vegana.  Bata os ingredientes no liquidificador por 2 minutinhos, vai virar leite condensado. Leve ao fogo baixo mexendo sem parar até ficar cremoso.

Festa Julina - 4 Receitas para fazer em casa !

Julho também é um mês de festa e comemorações gostosas, a festa mais famosas de São João é a Junina porém em julho temos a festa Julina então trouxe essas 4 receitas para você fazer em casa e se deliciar nesse friozinho bom que está fazendo. 

Receita de Amendoim praliné 

Ingredientes

• 1/2kg de amendoim cru
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

• Em um refratário, coloque o amendoim, o açúcar, a água, o chocolate em pó, o fermento e misture bem.
• Leve ao microondas, em potência alta, por 12 minutos ou até derreter o açúcar, mexendo a cada 4 minutos.
• Retire, mexa e sirva.

Rendimento:8 porções

Receita de Arroz doce

Ingredientes

• 500 g de arroz
• 3 litros de leite
• 250 g de açúcar
• 6 gemas de ovo
• Canela 
• Erva doce 

Modo de preparo

• Lave o arroz e ponha para cozinhar com 2 litros de leite.
• Em separado, bata as gemas com o açúcar e 1 litro de leite, pondo-os a ferver durante 5 minutos.
• Junte então o arroz e a erva-doce, fervendo ainda até ter o ponto de papa.
• Sirva em tigelas, polvilhando com canela moída.

Rendimento: 4 porções

Receita de Biscoito de polvilho

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de margarina derretida
• 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
• 2 ovos
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Misture a margarina derretida com 1 xícara (chá) de água fervente.
• Reserve.
• Coloque o polvilho numa tigela e despeje por cima a mistura de margarina
  derretida e água fervente.
• Misture bem.
• Junte os ovos, o sal e bata até obter uma massa homogênea.
• Coloque a massa em um saco de confeitar e molde biscoitos compridos do tamanho
• desejado sobre uma assadeira.
• Leve ao forno médio à 200ºC preaquecido por 10 minutos e asse até que
• fiquem dourados, aproximadamente 15 minutos.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 70 porções

Receita de Maçã do amor

Ingredientes

• Pauzinho de picolé
• 1 xícara (chá)deágua
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 1/2 xícara (chá) de glucose de milho (aquela com rótulo vermelho)
• Maçãs pequenas e vermelhas

Modo de preparo

• Higienize eenxugue muito bem as maçãs.
• Introduzano centro de cada uma, bem firme, um pauzinho de picolé.

Calda

• Leve ao fogo forteo açúcar, o glucose de milho e a água.
• Deixe ferver até dar o ponto.
• Passe as maçãs rapidamente na calda, cobrindo-as inteiramente.
• Deixe esfriar bem para o espelho ficar duro.

Dica

• O ponto da caldo é quando pingando um pouco da mesma num pirex com a água, a mesma deve formar uma bola dura.